新味食品：开创茶乡的甜蜜事业

        宁德网消息 (实习生 苏晓洁 文/图) 闽东有着丰富的果业资源和茶叶资源。如何让闽东深山里的水果和茶叶走出闽东，走遍全国。福建新味食品有限公司在闽东农业产业化道路上积极探索，开创了两个“第一”!发起创立了全国首家农业小企业担保公司——福建恒泰担保有限公司，和牵头组建了闽东首家农民专业合作社——坦洋新味茶叶专业合作社。

        如今，新味食品每年向闽东各地果农收购芙蓉李、橄榄、杨梅、油奈、水蜜桃等十几种水果，年收购农产品量高达上万吨，有效促进了农民增产增收。2008年第二届海峡两岸茶博会上，“新未”一炮打响，新味食品与行业翘楚星愿(中国)茶业有限公司当场确定了合作意向。

        遍布全国各地的经销网点，“新未”商标获得“中国政府采购首选品牌”、“福建省著名商标”、“福建名牌产品”、“守合同重信用企业”等一系列荣誉称号，是新味人自豪和骄傲的资本!  

        白手起家 创业初期历经坎坷

        从一家名不见经传的蜜饯加工小企业，发展到拥有20000多平米新式生产厂房，200多个品种的省级农业产业化龙头企业。“新未”商标从无到有，130多家经销网点遍布全国各省市自治区，“新未”商标成为“中国政府采购首选品牌”，这一切与新味食品的创始人黄细忠是分不开的。

        20世纪80年代中后期，随着改革开放政策下经商热潮的涌起，不满足于守着几分田地过日子的黄细忠开始了他的创业之路。那年黄细忠才19岁，他拿出家里积蓄多年的1000多元，在福安城关做起了水果买卖。凭借诚信经营和对市场商机的敏锐把握，黄细忠掘到了浸满血汗的人生第一桶金5万元。然而，老天却让黄细忠绊了一个大跟头。黄细忠将这5万元原始资本投资到福州市场的水果批发生意中，却在与一漳州贸易伙伴合作中被骗，辛辛苦苦挣回的5万元血本无归!可凭着房东李阿姨借给他的5000元，黄细忠重拾炉灶，那一年，他挣回6万元。

        经历多年水果贸易的磨练后，黄细忠开始思索着新的创业之路。当他意识到年关蜜饯果脯市场的巨大商机，立刻高薪聘请了两位浙江的蜜饯师傅进行果胚加工技术攻关。不料，3个多月过去了，制作工艺不仅没有突破，两位师傅竟连夜卷起铺盖走人，连5000元预付金也一并卷走。黄细忠没有放弃，他再次聘请广东和晋江的两位师傅，两个月后，果胚加工技术成功攻关。于是，黄细忠在福安城关租下一座厂房，开始小规模地生产蜜饯果脯食品，这就是新味食品的前身——新味凉果厂。

        1992年，商品经济日渐蓬勃。黄细忠决心乘着这股春风，辟出一片市场来。在福州台江批发市场，黄细忠认识了专门经营蜜饯果脯的杨老板，他将自己的想法一股脑儿和盘托出，杨老板被眼前这位年轻后生的胆识和诚意打动了，不仅同意提供销售点，后来还和黄细忠成为密切的商业合作伙伴。随后，黄细忠又辗转各省，在全国各地寻找经销市场。2002年，他拿出大部分企业经营所得在福安岩湖坂开发区购置一块地皮作为新味凉果厂的新厂房。2005年，新味凉果厂迁至市郊岩湖坂开发区，企业正式更名为福安市新味食品有限公司。从此，新味食品迎来了快速发展的新阶段。  

        心系农民 摸索闽东农业产业化之路

        2005年8月，黄细忠赴新疆参加全国新农村建设产业化建设峰会。在会上，他得知国家农业发展银行将放开农贷，支持农业产业化建设的信息。获知消息的那天晚上黄细忠激动得睡不着觉。要知道，对于农业小企业的经营者而言，最匮乏的就是流动资金，这一信号无疑如同久旱降甘露。他立马着手向农业发展银行申请贷款，3个月后，作为省级农业产业化龙头企业的新味食品公司，终于得到农业发展银行第一笔400万元的贷款。有了这笔资金活水，2006年，新味食品立即扩大了对潭头芙蓉李及下白石、穆阳等地杨梅的收购规模。

        如何让更多的农业小企业能够及时获得信贷资金，从而更好地抓住发展壮大的机会?对福安整个农产品加工行业有了更多了解之后，黄细忠想到了成立一家专门为农业企业提供贷款担保的机构。2007年初，新味食品公司首先发起创立农业小企业担保公司——福建省恒泰担保公司。这一提议立刻得到闽东同行和政府部门的大力支持，福安市、宁德市和福建省三级农业银行先后专程前往新味食品公司和福安其他农业龙头企业调研。2007年初，国家农业银行领导来到宁德调研，听取汇报后，当场对这一创举表示支持。4月，全国首家农业小企业担保公司——福建恒泰担保有限公司成立。尤引人注目的是，国家农业发展银行已授权宁德分行500万元贷款审批权，分行对农业小企业贷款实行最优惠利率即基准利率，这在全国尚属首例!福建恒泰担保有限公司成立第一年，就为20多家农业小企业提供贷款上亿元!

        “以民为本，与农为友”是黄细忠为新味食品公司制定下的经营理念。发展壮大之后，新味食品始终不忘对父老乡亲的回报。闽东首家农民专业合作社——坦洋新味茶叶合作社的组建是新味食品在探索农业产业化之路中的又一新举。2006年6月，新味食品与社口镇坦洋村结为村企共建对子。随着农村改革的深化和市场经济的发展，单家独户要解决发展生产中所遇到的资金、物资、信息、销售等问题，难度越来越大。针对此问题，黄细忠多次主动与福安市农办、农村联动中心和坦洋村相关负责人共同探讨解决之道。不久之后，由新味食品牵头的闽东首家农民专业合作社———坦洋新味茶叶专业合作社成立。合作社为入社茶农提供小额资金扶持、茶叶购销、技术培训、农资供应、茶叶品种改造等服务，大大减少了社员和农户的市场风险。这种“公司+合作社+农户”的模式，快速实现了“以企带村、村企共赢”。2007年，合作社以保护价收购社员茶青，仅此一项，入社茶农人均增收2000元。

        为提高深加工农产品的产品附加值，新味食品公司十分注重与高等院校、科研部门的合作。2007年，新味食品与福建农林大学食品科学学院共建了教学实践基地和科研示范推广基地。并联合浙江大学、福建农林大学食品科学学院和省轻工食品研究所等高等院校的科研力量，组建了“茶食品研究所”，专门负责茶食品的研发工作。  

        茶香点睛 不断学习和创新的企业文化

        福建新味食品有限公司在短短14年时间内，发展出果脯、饮料、糕点、茶叶、炒货五大系列200多个品种的产品。公司现有员工200多人，新式生产厂房20000多平米，拥有完善先进的生产设备和检测设备。企业已全面通过ISO9001国际质量管理体系认证、QS质量安全体系认证和无公害食品认证。所有这些，得益于不断学习和创新的企业文化。

        在社会主义市场经济体制日趋完善的新时代，新味食品有限公司总经理黄细忠深切感受到人才对企业发展的重要性。几年来，他不惜代价先后高薪引进各类中高层经营管理和技术型人才。还采取“技术入股”并交纳一定诚信股金的方式，留住人才，调动人才积极性。此外，新味食品每月组织两次员工培训，定期邀请相关高等院校专家到企业授课，不断给企业员工“换脑”。同时，黄细忠也在不断给自己“充电”。早在创业初期，他利用3年时间，坚持自学完成泉州黎明职业大学经营管理专业课程，并取得了大专文凭。2007年，他被清华大学继续教育学院录取，参加为期3年的企业经营管理研修班的学习。

        新味食品十分重视新产品的研发，已成功开发出茶香果脯食品制作工艺。该制作工艺通过在农产品深加工过程中添加茶叶提取物，从而使食品口感更加柔和。公司引进真空渗糖技术和设备，批量生产茶香果脯系列产品。2007年，新味食品与福建省轻工食品研究所专家共同研发的新味香酥软糕产品投入生产。为了借鉴台湾农产品加工业的成熟工艺，新味更是高薪聘请台湾漳化两位师傅，开发出了具有闽台特色的“茶香果脯、茶香糕点、茶香炒货”等系列产品。

        在市场推广策划上，新味食品公司跟三家广告策划公司签署合作协议，择优选用设计精美的产品包装和策划推广方案。“绿色、健康、养颜已经成为现代人的主导食品消费理念。”切合主流消费理念的市场定位，让新味食品生产的“茶香”系列果脯产品深受广大消费者的青睐。2008年海峡两岸茶博会上，作为闽东唯一一家登台亮相的茶食品深加工企业，新味食品公司设计精美的展台和系列产品更是一炮而红，行业翘楚星愿(中国)茶业有限公司当场就与新味食品公司签下了合作协议。  

        记者手记

        最初接触到新味，是被它的茶香系列食品吸引，外包装清新诱人，口感也很不错。飘着茶香的果脯，加上标有“闽东特产”的精美外观，送给远方的亲友是最合适不过的了。随后又无意中接触到了“新未”牌的矿泉水、白糖等其他产品。而这次采访走进新味，了解到这个企业对研发新产品永无止境的追求，更让我对这个企业刮目相看。据介绍，在中国的任何一个省，都可以买到新味的产品，在沃尔玛这样的大型超市，也留有新味食品的一席之地。新味正在一点点地努力把新味食品推向全国、推向世界，让世人记住“新未”，记住闽东这个茶果之乡。